SCHILMES K1 ROBERT HERDER IJSBEUKEN HEFT

Robert Herder Schilmes K1 in roestvrijstaal met doorlopende tang en heft in "IJsbeuken" K1  97.311.675.110.000

Keukenmes uit de K-serie van Robert Herder in een unieke uitvoering met greep in het heel bijzondere ‘Eisbuche’.
De exclusieve kleur en donker geaderde houttekening van IJsbeuken onstaat door het natuurlijk inwerken van schimmels op dood beukenhout.
Het drogen en behandelen van het hout brengt de schimmelgroei volledig tot stilstand waarna het perfect verder verwerkt kan worden.
Het keukenmes met recht lemmet is ideaal voor het schillen en snijden van groenten en fruit, vis en vlees.
Het mes heeft een doorlopende tang en een verlengde, goed uitgebalanceerde greep die aangenaam in de hand ligt.

De lemmeten van de K-serie zijn uitgevoerd in roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte 0,7% en chroomgehalte van 14,5% wat resulteert in een uitzonderlijke hardheid 60 HRC, waardoor het mes perfect kan dun geslepen worden en lang scherp blijft.
Het op maat van de K-serie ontwikkelde slijppatroon, geeft het lemmet voldoende stevigheid en een perfect geometrische doorsnede, voor een ultra-scherp resultaat dat door het gelijkmatig afslijten van de flanken van het lemmet op lange termijn behouden blijft.
De lemmeten van de K-serie worden extra fijn gepolijst voor een nog betere performantie en roestbestendigheid.
Het heft in ijsbeuken is met 4 messing klinknagels bevestigd aan de doorlopende angel.
De perfecte ergonomie van het ontwerp geeft de K-messen een aangename balans en ontlast de hand tijdens het gebruik.

Lemmet lengte: ca. 92 mm
Totale lengte: ca. 205 mm